Ausbildungsplatz Küche mit Verbundpartner im Kinderbereich

Ausbildung im Verbund - Praktiker*in PrA Küche mit Fachrichtung Kinderbereich:

In der Verbundausbildung arbeiten wir mit einem Partnerbetrieb (Verbundpartner) zusammen. Die Ausbildung absolvieren die Lernenden in der agilas, verbunden mit regelmässigen Tages- und Blockeinsätzen im Partnerbetrieb (Kindertagesstätte oder Altersheim). Sie besuchen die öffentliche Berufsschule. Im Rahmen der Möglichkeiten werden unter Anleitung alle grundlegenden Küchenarbeiten sowie Küchentätigkeiten in unserem Restaurant in Gümligen bzw. in einer Kita ausgeführt. Dazu gehören unter anderem Rüst- und Schneidarbeiten von Gemüse, Salaten und Früchten, Grundzubereitungsarten von Fleisch, Fisch und Geflügel, Herstellung von Gebäck, Broten und Süssspeisen sowie Reinigung- und Abwascharbeiten.

Zielgruppe

Das Angebot richtet sich an junge Menschen die den Wunsch haben, in der Gastronomie und im Sozialbereich zu arbeiten. Sie sollten Freude an der Arbeit im Team haben. Offenheit und Flexibilität sind notwendige Voraussetzungen, um in zwei Betrieben und im allgemeinen Arbeitsmarkt zu arbeiten. Ausserdem hilft eine gute Portion Humor, Geduld, Hilfsbereitschaft, Zuverlässigkeit und Interesse am Umgang mit Kindern.

Vorteile

Es werden spezifische Ausbildungsinhalte in der Küche erlernt sowie einzelne Inhalte im Kinderbereich. Die jungen Menschen erhalten ein Training im allgemeinen Arbeitsmarkt zur idealen Vorbereitung der beruflichen Integration nach Abschluss der Ausbildung. Interne und externe Fachpersonen stehen im engen Austausch miteinander und gehen individuell auf die Bedürfnisse der Lernenden ein.